晚上发面早上做包子

晚上发面早上做包子是 可行的，只需注意以下几点：

将面粉、酵母粉和白糖混合，加入适量水揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，室温下发酵1小时，然后放入冰箱冷藏室在6-7度下继续发酵。

胡萝卜擦成丝，木耳泡发后切碎，鸡蛋炒熟，粉条泡发后切碎，葱姜末切碎。

将所有馅料混合，加入食盐、香油和胡椒粉搅拌均匀。

第二天早上将发酵好的面团移至案板上，稍微回温后揉成长条状，分成面剂子擀成包子皮。

包入馅料后，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

在锅中加水烧开，将包子放入蒸屉，二次醒发20分钟后开火蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。

通过以上步骤，可以确保晚上发好的面在早上能够顺利蒸成美味的包子。建议将面团放入冰箱冷藏发酵，以保证发酵效果和避免变质。