菠菜加韭菜素包子做法

菠菜加韭菜素包子的做法如下：

酵母用温水化开，和面，醒发两个小时左右。

菠菜用开水烫熟，切碎。

韭菜切碎，姜切末。

将菠菜、韭菜和姜放入配料中拌匀，加入油和盐、鸡精调味。

韭菜洗净切碎，香菇切碎，生姜切碎，粉条泡软切成小段，鸡蛋炒成鸡蛋碎，豆腐切成小丁后炒干水。

所有材料拌到一起，加入调料如十三香、盐、小麻油和两勺老干妈豆豉。

将发好的面粉分成大小一样的剂子，擀成包子皮。

取适量馅料放在面皮上，捏成包子形状。

蒸锅加水，铺好提前浸湿的屉布，把包子摆放好，中间留着空隙，静置醒发15分钟。

大过上汽后，转中火蒸15分钟，关火，虚焖三分钟，迅速开盖。

这样，美味的菠菜加韭菜素包子就做好了。建议包子蒸好后不要马上出锅，等几分钟再开锅，以防止包子突然遇冷空气而塌陷。