豆角太多吃不完怎么办

豆角太多吃不完，可以采取以下几种方法保存：

腌制酸豆角

将豆角洗净、控干水分后切成小段。

在豆角段上撒适量的盐，搅拌均匀，然后放入玻璃瓶中，放置在阴凉处腌制三天左右，直到颜色由黄色变成绿色即可取出食用。

晒干豆角

选择较嫩的豆角，去头尾和虫眼，清洗干净后放入沸水中焯水，然后捞出沥干水分，挂在晾衣绳上晒干，一般两天即可干透。

干透的豆角可以放入密封袋中保存，随吃随取。

冷冻储存

将煮熟的豆角分装到密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存，可以保存2-3个月。

烹饪处理后冷藏

将豆角洗净、沥干水分后，放入沸水中焯水，加入少量盐和糖，煮熟后捞出沥干水分，分成适当份量装入密封盒中，冷藏储存，可保存5-7天。

分装储存

将豆角洗净、沥干水分后，一次性放入密封袋中，储存在冰箱内，可保存2-3天。

这些方法可以根据个人口味和需求选择，选择最适合自己的保存方法，确保豆角在保存过程中保持新鲜和美味。