萝卜糕不加蚝油行吗

萝卜糕不加蚝油是可以的，但可能会影响其传统风味。蚝油在萝卜糕中主要起到增鲜和提味的作用，如果不加，萝卜糕可能会失去一些层次感。不过，对于追求健康饮食或不喜欢蚝油味道的人来说，不加蚝油也是完全可以接受的。

纯素萝卜糕：

可以加入干香菇、紫洋葱、白胡椒粉和盐等食材，制作出清爽口感的萝卜糕，适合健康饮食需求。

原味萝卜糕：

可以不加水，直接使用萝卜水调面糊，蒸制出原汁原味的萝卜糕，口感较为清爽。

调整口味：

如果不加蚝油，可以通过增加其他调料如盐、糖、白胡椒粉等来调整口味，以达到相似的口感和风味。

总之，虽然不加蚝油可能会影响萝卜糕的传统风味，但通过调整其他食材和调料，仍然可以制作出美味的萝卜糕。