清蒸海参蒸多久最好
清蒸海参的时间主要取决于海参的类型和是否已经泡发。以下是具体的蒸制时间建议：
鲜海参
大火蒸制 10分钟左右即可熟透。
干海参
需要先进行泡发，一般需要浸泡48小时，期间需更换几次水。泡发好的干海参再蒸制 30-40分钟。
对于特殊做法，如海参蒸蛋，蒸制过程如下：
将蛋液和切碎的海参混合后，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，水开后小火蒸 8-10分钟。然后再将另外半份海参放入碗中再蒸 3-5分钟。
综合以上信息，清蒸海参的时间大致为 10分钟左右对于鲜海参， 30-40分钟对于干海参。具体时间可以根据实际情况适当调整，以确保海参熟透且口感最佳。