玉米面加工成的花样馒头

玉米面加工成的花样馒头有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

普通做法

食材：玉米面、普通面粉、酵子。

步骤：

1. 酵子加温水融化。

2. 玉米面和普通面粉按1:1比例，加融化酵子的温水揉成面团，发酵。

3. 发酵好的面团揉搓整理成长条，切小面坯，揉成馒头形状。

4. 醒发后蒸20分钟，关火焖3分钟。

花朵馒头

食材：玉米面、白糖、酵母、纯牛奶、白面粉。

步骤：

1. 玉米面加开水烫面，晾至不烫手，加白糖和酵母，倒入牛奶搅拌均匀。

2. 加入白面粉，揉成光滑面团，搓成长条，切小面剂团圆。