生大米用油炸

生大米可以通过油炸的方式制作出外脆里香的食品。以下是制作步骤和注意事项：

准备食材

大米：适量

食用油：适量

白糖或蜂蜜：适量

其他可选食材：红枣干、葡萄干、干果、麦片等

油炸大米

将食用油加热至5成热（约150°C）。

将生大米倒入热油中，用小火慢炸，期间要不断用铲子推动，使其受热均匀。

当大米炸至金黄且漂浮起来时，捞出控油备用。

制作糖浆 （可选）：

在另一锅中加入清水、白糖和蜂蜜，加热至白糖融化，形成浓稠的糖浆。

将炸好的大米倒入糖浆中，搅拌均匀。

注意事项

油温不宜过高，以免大米炸焦。