五香辣片做法

五香辣片的制作方法如下：

材料准备：

1. 豆腐皮300克

2. 辣椒粉25克

3. 孜然粉25克

4. 白芝麻30克

5. 食盐2茶匙

6. 植物油半碗

制作步骤：

调料准备

准备一个大汤碗，放入25克辣椒粉、25克孜然粉、30克白芝麻和2茶匙食盐。

用汤匙搅拌均匀。

起锅加半碗花生油烧热，油温烧至6成热时，分多次浇到调料上面，每浇一次搅拌一次，将调料爆香，混合均匀后备用。

豆皮处理

豆皮要买那种软的老豆皮，一般这种豆皮在超市或者干货店都有得卖，价格不贵，可以直接吃，干的有韧劲，撕的时候比较脆，准备300克的样子，放入大汤盆里面，也可以根据自己的食量，进行适当的增减。

淋调料

将调好的料汁淋到豆皮上面，然后用勺子搅拌均匀，让每一片豆皮都裹上调料，就可以吃了。

这样，五香辣片就制作完成了，口感香脆，味道鲜美。