油炸算荤吗

油炸是否算荤， 取决于具体炸的是什么食物。以下是详细解释：

炸肉类：

如果炸的是肉类，如肉丸、火腿肠、烤串、腊肠等，那么这些油炸食品是荤的。

炸蔬菜：

如果炸的是蔬菜，如绿豆丸子、蔬菜饼等，那么这些油炸食品是素的。

配料：

有些豆制品如豆腐，如果是用肉汤或猪油调配的，则算荤；如果是纯豆沙或其他素食配料制作的，则算素。

特殊情况：

例如，炸花生通常被认为是素的，因为花生本身不含肉。

综上所述，油炸食品是否算荤，主要看其成分和配料。如果是肉类或含有肉类的配料，则算荤；如果是蔬菜或其他素食配料，则算素。