冬天如何做油炸虾尾

冬天制作油炸虾尾时，可以遵循以下步骤来确保食物的口感和风味：

食材准备

虾尾

玉米淀粉

面包糠

鸡蛋

盐

料酒

黑胡椒粉

食用油

葱、姜、蒜（用于增加香味）

椒盐、白胡椒粉（用于调味）

制作步骤

虾尾处理

剥去虾壳，保留虾尾部分。

用牙签挑出虾线并清洗干净。

在虾肚子上划一刀以便入味，同时清理掉肚子里的黑线。

腌制虾尾

将虾尾放入大碗中，加入适量盐、料酒、黑胡椒粉。

充分抓匀后腌制15分钟至入味。

准备裹粉

准备两个盘子，分别装上玉米淀粉和面包糠。

在小碗中打入一个鸡蛋并充分搅散。