十斤腊猪脚要多少盐腌制

关于“十斤腊猪脚要多少盐腌制”的问题，存在以下两种说法：

10斤腊猪脚放1.5kg盐

根据一些资料，10斤腊猪脚大约需要1.5kg的盐进行腌制。在腌制过程中，还需要注意盐的用量不能过多，以免影响腊猪脚的“腊”味，并且腌制时间通常为15天左右。

10斤腊猪脚放2斤盐

另一种说法是，按照腌腊肉的传统标准，10斤猪蹄需要2斤盐。在腌制时，除了盐，还可以加入适量的花椒和高度白酒以去除腥味，然后用手揉搓使猪蹄充分吸收调料，腌制七天后取出晒干。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果追求传统的腌制方法和口味，可以使用2斤盐进行腌制。

如果希望保持腊猪脚的“腊”味，可以适当减少盐的用量，比如使用1.5kg盐。

无论选择哪种方法，腌制时间和腌制过程中的其他调料比例也需要根据实际情况进行调整，以确保最终成品的口感和风味。