中餐要吃很多青菜

中餐时应该适量摄入青菜，而不是过量。以下是一些关于中餐摄入青菜的建议：

适量摄入：

根据中国居民膳食指南，每天摄入300克至500克的蔬菜即可满足身体的营养需求。过量食用青菜可能会影响其他食物的摄入，导致营养不均衡，如缺铁性贫血、缺钙等问题。

多样化搭配：

不同种类蔬菜的营养成分差异较大，多种蔬菜搭配着吃、换着样吃才更有营养。深色蔬菜比浅色蔬菜含有更多的胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、植物化学物等，有利于降低Ⅱ型糖尿病、高血压等慢性病风险。

合理分配：

中餐和晚餐至少各有不同的2至3种蔬菜，蔬菜的量要占整个餐盘的1/3。中餐最好能达到250克，晚餐最好达到200克。

烹饪方式：

吃青菜前去除油腻，可以再过一下茶水，这样有助于减少脂肪毒素的囤积，预防肥胖。

注意消化：

青菜中含有较多的膳食纤维，若摄入过多，可能导致膳食纤维在肠道内吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，诱发消化不良症状，如腹泻、腹痛等。

综上所述，中餐时应该适量摄入各种蔬菜，注意营养均衡，避免过量食用，以保持身体健康。