风干肉烧青菜

风干肉烧青菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

风干肉：适量（根据个人口味选择风干肉的类型和量）

青菜：适量（可以选择不同的蔬菜如芹菜、台湾花菜、包心菜等）

调料：

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

步骤

准备食材

将青菜（如芹菜、台湾花菜、包心菜等）清洗干净，切成适当大小的段或朵。

风干肉切成薄片或块状，根据个人口味选择。

炒制

烧一锅热水，将青菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

热锅倒油，油热后下入风干肉翻炒至表面微黄，出香味。

加入焯水后的青菜，翻炒均匀。