豆角放冷库
将豆角放入冷库进行储存是一种有效的保鲜方法，以下是具体的储存步骤和注意事项：
预冷
采摘后的豆角应进行预冷，以防止在预冷间或者通风处自然散热降温，也可以进行真空冷却、强制通风预冷或者冷库冷空气预冷等方法。
选择优质豆角
选择色泽嫩绿新鲜、成熟适度、肉质肥厚、没有病虫伤害、没有腐烂变质、无机械损伤、质地适中、形状端正的豆角进行储存。
适宜的温度和湿度
豆角适宜存放在温度为2~5%的氧气和2~9%的二氧化碳的冷库中，以达到长期保鲜的目的。
冷库温度应保持在0-5℃之间，湿度控制在50-70%左右，空气湿度为95%。
包装和堆垛
将豆角洗净、晾干后，放入塑料袋或保鲜袋中，尽量挤出袋子内的空气，减少氧化作用，延长保鲜期。
在冷库中堆垛包装之间要留有适当的空隙，保证冷空气能均匀分散，防止堆垛内温度升高。
冷冻保存
如果需要长期储存豆角，可以采用冷冻保存法。将豆角洗净并去除不好的部分，切成适当的长度，焯水后迅速冷却，然后放入冷冻袋或密封容器中，放入冰箱冷冻室，通常可以保存8到12个月。
气调冷库
采用气调冷库可以进一步延长豆角的保鲜期，一般可以存放1-5个月。