潮汕早餐吃什么

潮汕早餐的选择丰富多样，以下是一些推荐的早餐：

潮汕肠粉：

以米浆为主要原料，搭配各种馅料，经过蒸制而成，口感鲜香满口、细腻爽滑。推荐地点有谢记老牌肠粉、一家人肠粉、海阳肠粉和洪记广式肠粉等。

牛肉粿条汤：

牛肉丸和粿条搭配，加入生菜、香菜、葱花、蒜头酥等调料，口感丰富，汤汁鲜美。推荐地点包括创新牛肉和绿榕路等。

潮镇老尾牛杂：

以牛杂为主料，搭配浓郁醇香的汤底和南姜丝，口感层次丰富，十分满足。推荐地点为环城西路107号（古玩玉器隔壁）。

韩上楼：

提供多种精致的早茶点心，如金沙鲜虾红米肠、鼓汁蒸凤爪、虾饺皇和酱香金钱肚等，环境优雅，味道赞。

兴记粿汁店：

主打粿汁，配料丰富，包括卤蛋、大肠、腐竹、豆腐泡和苦瓜等，尤其是大肠处理得干净，卤得Q弹入味。推荐地点为西马路真君宫巷4号。

白粥配猪头粽：

白粥质绵烂，稠稀适度，香浓可口，再配搭油而不腻、清香可口的猪头粽，既清淡又健康。推荐地点未提及，但可在当地市场或早餐店寻找。

其他粿类：

如韭菜粿、红龟粿、水粿、朴籽粿和椰菜粿等，搭配各种新鲜肉类和素菜，鲜美可口。推荐地点未提及，但可在当地市场或早餐店寻找。

这些早餐不仅美味，而且具有浓郁的地方特色，是体验潮汕饮食文化的好去处。建议提前了解并选择合适的地点品尝。