洋葱莴笋木耳炒鸡蛋

洋葱莴笋木耳炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

莴笋1根

胡萝卜半根

鸡蛋2个

干木耳3克

洋葱1个

食用油适量

淀粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

做法步骤

准备食材

干木耳需提前泡发，然后加入适量淀粉搓洗干净后备用。

莴笋去皮切片备用。

胡萝卜切片备用。

洋葱切丝备用。

鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和盐搅匀备用。

炒鸡蛋

热锅倒油烧至八成热。

倒入蛋液定型后翻炒片刻。

炒好的鸡蛋铲出备用。

炒蔬菜