魔芋鸭子烧芹菜

魔芋鸭子烧芹菜是一道结合了魔芋、鸭肉和芹菜的美味菜肴。下面是这道菜的详细做法：

材料

鸭肉：1只（约1000克）

魔芋：2000克

芹菜：100克

辅料：

盐：15克

豆瓣酱：30克

鸡精：4克

花椒：15粒

干辣椒：6个

老姜：30克

大蒜：9瓣

八角：3粒

三奈：3粒

料酒：适量

酱油：15ml

老抽：10ml

啤酒：1瓶（约500ml）

做法

准备材料

鸭子洗净，斩成块状。

魔芋洗净，切成条状。

芹菜洗净，切成段。

准备好豆瓣酱、花椒、干辣椒、八角、三奈、老姜、大蒜等辅料。

炒制

炒锅烧热，倒入适量植物油。