线茄子还是胖茄子好吃

关于线茄子和胖茄子哪个更好吃的问题，存在以下两种观点：

线茄子果实水分足，皮软，肉质嫩，不管用什么方式烹饪都很好吃。特别是南方种植的线茄子，其口感优势更为明显，果皮软、肉质嫩，非常推荐种植户自家种着吃。

线茄子的外观特别好区分，既长又纤细，因为含水量更高，茄肉质感比长茄子要软糯。蒸着吃反而能够品尝到线茄子的软糯茄肉，蘸酱品尝，更鲜嫩可口。

圆茄子所蕴含的纤维素更丰富，使得这种茄子的肉感会较硬，用来烧制会带来更好的菜式口感。

综合来看，线茄子在口感上更胜一筹，特别是其软糯的肉质和适合各种烹饪方式的特点，使其成为很多家庭的首选。而胖茄子（圆茄子）则在烧制方面表现出色，适合喜欢硬质口感和丰富纤维素的食客。

建议：

如果你喜欢软糯口感和多样化的烹饪方式，线茄子是更好的选择。

如果你偏好硬质口感和丰富的纤维素，可以尝试胖茄子（圆茄子）。

最终选择哪种茄子，可以根据个人口味和烹饪习惯来决定。