豆角夏天吃法
夏天吃豆角有多种健康又美味的方法。以下是一些推荐的食谱：
凉拌豆角
做法：将豆角焯水后迅速冷却，拌以蒜末、醋、香油等调料。
特点：酸辣爽口，是夏日解暑的佳品，豆角的脆嫩与调料的酸辣完美结合。
蒸豆角
做法：豆角洗净切小段，拌以食用油、面粉或玉米粉，然后放入蒸锅蒸6-8分钟。蒸好的豆角淋上由蒜末、辣椒、熟芝麻、芝麻酱、生抽和醋调成的汁。
特点：爽口开胃，既能当饭也能当菜，非常适合夏天。
肉末豆角
做法：豆角切碎，与肉末一起炒，加入大蒜、小米椒、生抽、老抽、蚝油等调料。
特点：鲜脆爽口，肉香给豆角增添了鲜香味，十分下饭。
豆角蔬菜球
做法：豆角和胡萝卜切丁，与鸡蛋、面粉、淀粉拌匀后团成球，蒸10分钟。搭配自调的蘸料食用。
特点：营养丰富，清香美味，适合孩子食用。