白豆角炖土豆茄子

白豆角炖土豆茄子的做法如下：

食材准备

新鲜茄子2个

土豆2个

豆角适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

盐适量

鸡精适量

料酒适量

生抽适量

糖适量

油适量

清水适量

处理食材

将茄子和土豆洗净，切成大小均匀的块状备用。

将豆角洗净，去除硬壳，切成段状备用。

炒香调料

锅中加入适量的油，放入蒜、姜和辣椒炒香。

炒煮食材

加入豆角、茄子和土豆继续炒煮，翻炒均匀。

调味