无刺鱼的家常做法

无刺鱼的家常做法有多种，以下提供几种常见的方法：

材料：无刺鱼、姜、葱、盐、生抽、热油、酱油、葱花、香菜。

做法：

在鱼身上抹上一层薄薄的盐，再放上几片姜和葱段去腥增香。

把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

出锅后，再淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜。

材料：无刺鱼、蒜、大葱、姜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、番茄、杏鲍菇、小白菜。

做法：

鱼柳切片，用盐、黑胡椒、料酒、生抽拌匀，加红薯淀粉拌匀。

油锅下葱姜蒜爆香，下番茄丁炒出汁后加水烧开，放入杏鲍菇条煮软后煮两分钟，依次下入鱼片，煮开后加入小白菜段，再次煮开后倒入蛋液搅拌一下，再煮开后起锅。

材料：无刺鱼、番茄、姜、蒜、青椒、鸡精、淀粉。

做法：

无刺鱼宰杀处理后切成块状，加入生姜、料酒、盐腌制半小时。

番茄切丁，锅中加油烧热，葱蒜炒香，加入番茄炒碎，添加盐和水煮开，放入鱼块，大火煮两分钟，再加入青椒、鸡精，煮好即可。

材料：无刺鱼、鲫鱼、火腿肠、肥猪肉、美人椒、泡椒、豆瓣酱、花椒、鲜花椒、酱油、醋、大葱。

做法：

鲫鱼去鳞洗净，横切薄片，码味后炸至金黄。

另起锅炒香肥猪肉丁、豆瓣酱、泡椒等，加入鲫鱼烹入啤酒，调味后淋入醋，撒上大葱段即可。

材料：无刺鱼、黑鱼、豆芽、芹菜、香干、红腰豆、鳕鱼、青红椒、料酒、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、淀粉、食用油。

做法：

鱼肉切片，用盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制。

热锅热油，倒入鱼骨煎至金黄，加入冷水煮沸，滤出鱼汤。

另起锅炒香豆瓣酱、花椒等，倒入鱼汤煮开，逐片加入鱼片，调味后倒入碗中，撒花椒粉、辣椒粉，淋上热油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。希望这些建议对你有所帮助。