鸡翅裹虾仁
鸡翅裹虾仁是一道创意十足、口感丰富的美食。以下是几种不同的做法,供您参考:
经典做法
鸡翅去骨,将虾仁装入鸡翅中,确保鸡皮完整。
冷水下锅煮出血沫,捞出清洗后煎至两面金黄。
加入葱、姜、盐、鸡精、生抽、番茄酱、冰糖和纯净水,小火煮15分钟,最后大火收汁。
烤箱版
鸡翅去骨,用腌料腌制半小时。
将虾滑装入保鲜袋或裱花袋,挤入腌好的鸡翅中。
放入烤箱,180度烤25分钟,中途刷两次蜂蜜水。
简易做法
鸡翅去骨,虾去壳去虾线,下生粉、盐、胡椒粉腌制五分钟。
虾裹上生粉塞进鸡翅里,煎至两面金黄。
调个酱汁,生粉、蚝油、生抽倒入酱汁盖盖焖五分钟。