草莓脏脏包做法
草莓脏脏包的做法如下：
准备材料
高筋面粉 250g
冰牛奶 150g
无盐黄油（裹入用）125g
鸡蛋 1个
巧克力 150g
蔓越莓 50g
鲜奶油 100g
无盐黄油（和面用）10g
盐 5g
糖 15g
草莓粉 适量
速溶酵母 3g
制作过程
将所有材料放入厨师机中，搅拌至面团表面光滑，可以拉出不太透光但能均匀裂成圆洞的薄膜。
加入软化的黄油，继续揉至拉出透光性好的膜，然后取出用保鲜膜包着放在冰箱冷藏半小时备用。
裹入用的黄油稍微软化后，用擀面杖敲扁，再用保鲜膜或油纸包裹擀成12*16厘米的黄油片，放入擀成一倍长度的面片中间，两边裹好再对折。
敲松里面的黄油，擀开面片然后两边向中间叠，裹上保鲜膜，冷藏20分钟。
重复上述步骤，完成第三次三面二折，然后冷藏20分钟。
取出，擀成22*42厘米的长方形，厚度约8毫米，将面片平均分成八等分。
把蔓越莓放在一端卷起，放入烤箱，25度发酵1.5-2小时。
发酵完成后，预热烤箱170度十分钟再放入，选择烤箱上下火功能200度烤16分钟（中途要换方向保持里外的面包表面上色均匀），然后放烤架上晾凉备用。
奶油隔水加热到五十度，然后倒入巧克力搅拌至融化。
其他配料 （可选）：
可以根据个人口味添加一些其他配料，例如坚果、果酱等。
提示和建议
在擀面和折叠面团时，要确保黄油完全被包裹在面片里，这样烘烤出来的脏脏包才会层次分明。
发酵时，确保烤箱温度和湿度适宜，以保证面团的正常发酵。
烘烤过程中要定期观察面包的上色情况，避免烤焦。
按照以上步骤制作，你就可以得到一款美味的草莓脏脏包了。