平底锅桃酥的做法
平底锅桃酥的做法如下：
准备食材
面粉
小苏打
白糖
核桃仁
鸡蛋
油（植物油或黄油）
蛋黄
黑芝麻
处理核桃仁
将核桃仁放入袋子里敲碎，形成颗粒状，不要敲得太碎，以保持口感。
和面
将面粉倒入盆里，加入小苏打和白糖。
放入核桃仁碎，打入一个鸡蛋。
倒入适量的油，根据面团的干湿程度调整油的用量。
搅拌成面团，揉至没有干面粉。
制作桃酥生胚
将面团分成同等大小的剂子，揉圆后按扁。
将平底锅烧热，直接放入桃酥生胚，小火慢煎。
烙制过程
搅拌好的鸡蛋液用刷子刷在桃酥表面，然后撒上少许黑芝麻。