那种莲藕好吃

新一号：

由鄂莲一号实生苗系选而成，煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。

泰国花奇莲：

原产泰国，国内目前最高产的一种稀有莲藕。泰国花奇莲藕身特大，洁白，主藕4-6节，长约1.5-2.3米，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。

美国雪莲3号：

长势迅猛，枝干发达，扩叉率高。该品种藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含量高。

鄂莲一号：

叶片椭圆形，主藕6-7节，单支重约5kg，皮色淡黄。7月中旬可收育荷藕，产量1000kg/666.7平方米，9-10月可收老熟藕2500-3000kg/666.7平方米，宜炒食。

鄂莲二号：

叶柄长180cm，叶近圆形、叶平展，叶面多皱招、白花，主藕5节、长120cm，横径7cm，单支重4-5kg。入泥深30cm，产量2200-2500kg/666.7平方米，皮白色，适煨煮，汤白藕粉。

鄂莲三号：

叶柄长140cm左右，叶径65cm，花白色，藕呈短筒形，主藕5-6节，长120cm左右，表皮浅黄白色，横径7cm左右，子藏肥大，入泥深20cm左右，单支重3kg以上。7月中旬可收青荷藕，9月收老熟藕，产量2500kg/666.7平方米，以上，炒食生食皆宜。

武植二号：

高产优质品种，平均亩产2640公斤（最高达3000公斤），比普通藕增产22%。

杭州白花藕：

浙江省杭州市地方早熟品种，适用于浅水栽植，莲藕外观为花白色，藕身通常为4~5节，呈圆筒形，肉厚质脆，水分多，适合生吃。

湖州早白荷：

原产于浙江省湖州市，是早熟莲藕品种。该品种主藕一般为4~5节，子藕较多。该藕较为粗壮，皮呈花白色，肉质脆嫩，生熟皆宜，适合浅水栽培。

金华红花藕：

原产于浙江金华，为中晚熟品种。该品种藕身较为细长。

湖北洪湖莲藕：

产自湖北省洪湖市，以肥大、多节、洁白著称，肉质饱满，富含淀粉，口感细腻，味道甘甜，烹饪后更是软糯香醇。

湖北蔡甸莲藕：

蔡甸莲藕的栽培历史久远，可追溯至宋代。蔡甸莲藕以藕节长、藕身圆润、色泽洁白、肉质细嫩著称，孔眼排列整齐，藕丝绵长，是莲藕中的上乘之选。

河北磁州白莲藕：

产自河北省邯郸市磁县，是国家地理标志保护产品。脆藕和粉藕，脆藕适合凉拌和清炒，粉藕适合煲汤。

根据以上信息，以下是一些推荐的莲藕品种：

新一号、 泰国花奇莲、 美国雪莲3号：适合煨汤、凉拌和炒食，口感甜且淀粉含量高。

鄂莲一号、 鄂莲二号、 鄂莲三号：适合炒食和煨煮，产量高，口感好。

武植二号：高产优质，适合大面积稻田浅水栽培。

杭州白花藕、 湖州早白荷：适合浅水栽植，肉质脆嫩，适合生吃和熟吃。

金华红花藕：中晚熟品种，藕身细长，适合多种烹饪方式。

湖北洪湖莲藕、 湖北蔡甸莲藕：口感细腻，味道甘甜，适合煲汤和食用。

河北磁州白莲藕：脆藕适合凉拌和清炒，粉藕适合煲汤。

您可以根据个人口味和需求选择适合的莲藕品种。