莲藕肉末虾球做法

莲藕肉末虾球是一道美味又营养的菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

原料：

新鲜莲藕 200g

虾仁 150g

淀粉 30g

葱姜蒜末适量

盐、胡椒粉、蚝油调味

步骤：

1. 莲藕去皮切碎末，用刀背剁更细腻。

2. 虾仁剁成泥，加入葱姜蒜末和调味料。

3. 把藕末和虾泥混合，加入淀粉，顺时针搅拌上劲，团成小丸子。

4. 碗里放点油，把丸子轻轻滚一圈。

5. 蒸锅水开后，大火蒸8分钟。

做法二：

原料：

冻虾仁 250克

肉糜 320克

豆腐皮 150克

葱 3根

香菇 4朵

木耳 5朵

莲藕 1节

淀粉 2勺

酱油 半勺

蚝油 半勺

姜 2片

步骤：