猪心猪腰猪舌炖汤
猪心、猪腰和猪舌一起炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统菜肴。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪心：1个
猪腰：1对
猪舌：1条
姜：适量
葱：1根
料酒：适量
盐：适量
清水：适量
枸杞：适量（可选）
红枣、沙参、玉竹、桂园、麦冬等药材（可选）
步骤
准备工作
将猪心、猪腰和猪舌分别清洗干净，去除血块和杂质。
猪心切成薄片或小块，猪腰切成花，猪舌也切成适当大小的块。
姜切片，葱切段。
初步焯水
在锅中加入足够的水，放入猪心片、猪腰和猪舌，加入几片姜和一小段葱。
大火烧开后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，去除腥味。