排骨和西红柿能一起做吗
排骨和西红柿可以一起做，并且可以制作出美味的菜肴。以下是一种常见的做法：
准备食材
排骨500克
西红柿3个
葱、姜、蒜适量
料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量
处理排骨
将排骨冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，煮至浮沫出现后捞出，用温水冲洗干净，备用。
炒制
热锅凉油，加入适量糖，小火慢慢融化至焦糖色后倒入焯过水的排骨，迅速翻炒，使其均匀裹上糖色，呈现诱人的光泽。
加入姜片、蒜瓣炒香，然后加入切好的番茄块，翻炒至番茄出汁。
调味与炖煮
加入生抽、老抽、料酒、番茄酱、白糖和适量盐，翻炒均匀。
倒入热水，水量需没过排骨，大火煮开后转小火炖煮约45分钟至排骨软烂。
如果喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中加入一些八角、桂皮等香料。