面条怎么做才有成就感

要做出有成就感的面条，可以从以下几个方面入手：

普通小麦面粉适合大多数面条，高筋面粉则可以使面条更筋道。

使用温水搅拌面粉，边倒边搅拌，直到面粉和水基本融合成团。

揉面时要用手掌的力道慢慢按压、折叠，反复几次，直到面团光滑、有弹性，这个过程大约需要10到15分钟。

揉好的面团要给它一个“休息”的时间，用湿布盖住，静置30分钟，让面筋充分形成。

将面团切成几块，取一小块，用擀面杖将其擀成薄片，擀的时候可以撒一点干面粉防止粘连。

擀好后，用刀切成你喜欢的宽度，宽面条、细面条随你选择。

准备一锅水，水开后放入面条，稍微搅拌一下防止粘连。

根据面条的厚度，煮的时间大约在3到5分钟。