南瓜饼的做法一岁孩子吃

为了一岁宝宝制作南瓜饼，我们需要确保所有食材和步骤都是安全和适合他们食用的。下面是一个简化的南瓜饼做法，适合一岁宝宝：

食材准备：

南瓜 100克（去皮去籽）

糯米粉 50克

白糖 10克

椰蓉 适量（可选）

食用油 少许

制作步骤：

蒸南瓜：

将南瓜去皮去籽，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。大约需要5-10分钟，直到南瓜变得柔软。

压成泥：

蒸好的南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥。

和面：

将糯米粉和白糖加入南瓜泥中，揉成光滑的面团。如果面团太干，可以适量加入一些温水或牛奶。

制作饼坯：

取适量面团，搓成小球，然后压扁成圆饼状。可以根据喜好在饼坯上蘸少许椰蓉增加风味。

煎南瓜饼：

锅中倒入少许油，油热后放入南瓜饼，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

小贴士：

确保南瓜泥细腻：细腻的南瓜泥能让面团更光滑，口感更好。

煎制需用小火：小火慢煎才能煎出金黄的表面，同时保证内部熟透。

注意油温：油温不宜过高，以免外焦里生。