泰式风味汁调料腌萝卜

泰式汁腌萝卜的步骤如下：

将大白萝卜洗净，去头去尾，切成两半或四片，然后切成厚度均匀的薄片。

在切好的萝卜上加入一大勺糖，抓拌均匀，静置片刻让萝卜自然出水。这一步非常重要，不要清洗萝卜，这样腌制出来的萝卜才会更脆。

腌制好的萝卜不要清洗，直接挤干水分。然后加入姜蒜片、青红小米辣和泰式酸辣汁（或泰式风味汁）。

可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料，但大部分情况下，泰式酸辣汁已经足够调味。

将所有调料与萝卜抓拌均匀后，腌制20到30分钟，让萝卜充分吸收调料的味道。

腌制完成后，萝卜即可食用。清脆酸爽，非常开胃。

小贴士：

杀水的过程一定要充分，让萝卜完全释放水分，这样腌制出来的萝卜才够脆，口感更佳。

如果喜欢更重的辣味，可以适量增加小米辣的量。

腌制好的萝卜可以放入冰箱冷藏保存，最多可以放两个月都不会坏。

希望你能成功制作出美味的泰式汁腌萝卜，享受美食带来的愉悦!