金针菇炒黄瓜瘦肉

金针菇炒黄瓜瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

瘦猪肉100克

黄瓜1根

金针菇120克

青椒1个（可选）

大蒜2瓣

葱1根（可选）

食用油适量

酱油2勺（无添加）

香油半勺

玉米油1勺

盐适量

味精少许

十三香适量（可选）

水淀粉适量（用于勾芡）

制作步骤：

腌制肉丝

将瘦猪肉切成片，再切成丝。

加入2勺无添加酱油、半勺香油、1勺玉米油，抓匀腌制15分钟。

准备蔬菜

黄瓜去皮，切成丝。

金针菇切去根部，撕成小段，清洗干净。