海参金针菇豆腐汤

海参金针菇豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇：150克

豆腐：200克

香葱：1根

大蒜：2瓣

辣椒面：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

老抽：适量

清水：适量

盐：适量

酱油：适量

制作步骤：

金针菇处理

金针菇洗净，切去根部，撕成小束备用。

豆腐处理

豆腐切成小块，香葱切成葱花备用。

炒制

少油炒香蒜末，放入金针菇翻炒至软。

加入豆腐块，继续翻炒片刻。

调味

碗中加入辣椒面、蚝油、淀粉、鸡精、老抽和半碗水，搅拌均匀成调味汁。