银耳做咸汤

银耳做咸汤的方法如下：

准备材料

银耳：20克

葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡蛋：1个

黑胡椒粉：适量

麻油：适量

香菜叶：适量（可选）

泡发银耳

将银耳用凉水泡发一小时后，剪去老根，撕成小块。

炒制银耳

锅里放油，下葱姜，小火煸出香味。

放入银耳，翻炒一下。

煮制银耳汤

倒入开水，放盐，煮五分钟。

鸡蛋打散，倒入锅中，等蛋花凝固后，放黑胡椒粉，滴入麻油。

盛入碗中

将煮好的银耳汤盛入碗里，撒香菜叶点缀。

这样，一碗美味的咸味银耳汤就完成了。你可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入其他喜欢的食材，如红枣、枸杞等，增加营养和口感。