煮芋头的汤能做菜吗
煮芋头的汤 是可以用来做菜的。以下是一种常见的芋头青菜汤的做法：
材料
芋头300克
青菜200克
大葱1根
姜3-4片
枸杞适量
食盐适量
白胡椒粉适量
油1大勺
做法
准备工作
芋头去皮，切成小块。
青菜洗净切段。
姜切片，葱切段。
枸杞提前泡水备用。
煮芋头
芋头块放入锅中，加入足够的清水，开火煮沸。
水开后继续煮2-3分钟，捞出备用。
炒香姜葱
锅中加入油，放入姜片和葱段，用小火将其炒香。
炖汤
将炒香的姜葱加入炖锅中，加入1500ml清水，大火烧开后撇去浮沫，保持汤面清澈。
将焯过水的芋头块放入炖锅中，继续大火烧开后，转小火慢慢炖煮30分钟至1小时。