雪花牛肉炒辣椒洋葱
雪花牛肉炒辣椒洋葱是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是一种常见的做法：
材料准备
牛肉：350克（建议选择牛肉里脊或牛腱子肉）
洋葱：1个
青红椒：各1个
大蒜：3-4瓣
姜：1小块
生抽：1-2汤匙
老抽：1小勺（可选，用于上色）
料酒：1汤匙
盐：适量
糖：少许
胡椒粉：适量
淀粉：1汤匙
食用油：适量
蚝油：1汤匙
制作步骤
腌制牛肉
将牛肉切成薄片或细条，放入碗中。
加入生抽、老抽（可选）、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀。
加入一小勺食用油，锁住水分，腌制10-20分钟。