用橄榄炖汤

橄榄汁炖汤是一道营养丰富、口感清香的汤品，适合四季食用。以下是一种简单的橄榄汁炖汤的做法：

材料

新鲜大橄榄：10粒

猪里脊肉：300克

清水：适量

盐：少许

做法

准备食材

猪里脊肉洗净，切成大片或剁碎。

新鲜橄榄洗净，划上几刀以便味道更好地散发出来。

炖煮

将猪里脊肉和橄榄放入炖碗中，加入适量清水浸泡2小时。

大火烧开后转小火炖煮90分钟。

调味

炖好的橄榄汤加少许盐调味，即可享用。

功效

橄榄汁炖汤具有以下健康功效：

益气：猪里脊肉富含蛋白质，有助于身体益气。

生津利咽：橄榄中的挥发油和香脂醇能够生津利咽，消炎消肿。

润肺滋阴：橄榄中的钙、钾及微量元素有助于润肺滋阴。

强身健体：橄榄富含维生素C和碳水化合物，能增强身体免疫力和抵抗力。

小贴士

橄榄可以拍裂或对半切开，这样可以让其味道更好地融入汤中。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以充分释放食材的精华。

希望你喜欢这道健康美味的橄榄汁炖汤!