冬瓜藕排骨粥
冬瓜藕排骨粥是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用，具有清热利湿、美容养颜的功效。以下是制作冬瓜藕排骨粥的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
冬瓜：300克
莲藕：300克
姜片：适量
食盐：适量
料酒：适量
粳米（或小米）：适量
做法步骤
排骨处理
将排骨提前用清水泡洗几分钟，然后放入热水中焯水煮沸，捞出冲洗干净备用。
莲藕和冬瓜处理
莲藕去皮，切成块状或片状。
冬瓜去皮，刮去中间的瓤，切成块状。
炒锅中炒香姜片
炒锅中加入适量油，烧热后放入姜片炒香。
翻炒排骨
将焯好水的排骨倒入炒锅中，翻炒至表面微微金黄。