洋葱和红菜

洋葱和红菜可以一起炒制，以下是一种简单的做法：

准备食材

洋葱：1个

红菜：适量

大蒜：2瓣

盐：适量

橄榄油：适量

白糖：适量（可选）

处理食材

洋葱去皮后切成丝。

红菜去除老梗根部的皮，切成适当大小的段。

大蒜切碎备用。

炒制

热锅倒入适量的橄榄油，待油热后放入大蒜碎煸炒出香味。

先下洋葱丝，翻炒至洋葱变透明，这样洋葱的香味和甜味能更好地释放出来。

加入红菜段，拌上油后撒盐，快速翻炒，使红菜瘪下去。

当红菜炒至软熟后，加入腌制好的牛肉丝（如果使用），快速翻炒至牛肉丝变色。