排骨烧板栗莴笋怎么烧

排骨烧板栗莴笋是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

排骨 500克

莴笋 500克

姜 适量

蒜头 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 少许

盐 适量

糖 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

葱 1棵

卤水汁 适量

豆瓣酱 2茶勺

八角 2颗

桂皮 1小段

香叶 2片

步骤

排骨处理

将排骨切成小块，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

莴笋处理

莴笋去皮切段，姜切片，蒜头切末备用。

炒排骨

热锅加入少量食用油，放入排骨翻炒至变色。

加入姜片和蒜末继续翻炒出香味。