酸辣猪肝汤猪血

酸辣猪肝汤是一道结合了酸辣口味的猪肝汤品，通常还会加入猪血和其他配料来增加营养和风味。以下是一种常见的酸辣猪肝汤的制作方法：

主要食材

猪肝：200克

猪血：150克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

酱油：适量

醋：适量

花椒粉：适量

干辣椒：适量

淀粉：适量

葱花：适量

制作步骤

准备食材

猪肝和猪血分别切成薄片或块状。

姜切片，葱切葱花。

准备好花椒粉、干辣椒、酱油、醋等调味料。

煸炒猪肝

热锅加油，放入姜片煸炒出香味。

加入腌制好的猪肝片，煸炒至变色。

煮汤底

加入适量的料酒、酱油、醋、盐和鸡精调味。