黑米胡萝卜咸粥的做法
黑米胡萝卜咸粥是一道营养丰富、口感丰富的早餐或晚餐选择。下面是制作这道粥的详细步骤和一些小贴士。
主要食材
黑米100克
胡萝卜150克
粳米100克（可选，用于增加粘稠度）
盐适量
香油适量
其他调料（如鸡精、葱花等，根据个人口味添加）
制作步骤
准备食材
将胡萝卜冲洗干净，切成小丁。
粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用。如果使用黑米，可以提前浸泡一晚，以便更好地熬煮出米油。
煮粥
锅中加入约1000毫升冷水（或根据个人口味调整水量），将粳米（或黑米和粳米的混合米）放入，用旺火烧沸。
放入胡萝卜丁，再改用小火熬煮成粥。
调味
加入适量的盐调好味，稍焖片刻，让胡萝卜丁充分吸收盐分。
淋上香油，增加香气。