怎样做草莓珍珠奶油

草莓珍珠奶油的制作方法如下:

准备材料

草莓:300克

细砂糖:70克

淡奶油:300克

盐:3克(可选)

制作草莓果泥

将草莓洗净,去蒂,放入搅拌机中打成草莓果泥。

打发奶油

将淡奶油倒入大碗中,加入细砂糖和盐(如果使用),用电动搅拌器打发至硬性发泡(即奶油体积膨胀,提起搅拌器时奶油呈尖角状)。

混合草莓果泥和奶油

将打好的草莓果泥倒入打发好的奶油中,用刮刀轻轻翻拌均匀,直到果泥和奶油充分融合。

装饰(可选)

如果喜欢,可以在奶油表面撒上一些切碎的白巧克力,增加口感和视觉效果。

冷藏定型