滚刀青椒盖饭
滚刀青椒盖饭是一道美味的中式家常菜，主要食材包括猪肉片、青椒、洋葱等，通过简单的烹饪步骤，即可做出色香味俱佳的盖饭。以下是制作滚刀青椒盖饭的详细步骤：
准备食材
猪肉片 180克
白胡椒粉 适量
盐 2克
淀粉 3克
青椒 2个
洋葱 1/2个
芝麻油 5克
酱油 6克
蚝油 10克
味淋 10克
熟芝麻 适量
处理食材
猪肉片用白胡椒粉、盐、淀粉抓匀。
洋葱切宽条，青椒切滚刀块备用。
炒制
起锅，加入芝麻油，油热后加入猪肉片翻炒至八分熟，表面基本变色。
加入洋葱和青椒翻炒变软。
倒入酱油、蚝油、味淋，翻炒1分钟稍微收汁。