大虾仁放点生抽淀粉
大虾仁放点生抽和淀粉是一种常见的烹饪做法，主要作用是使虾仁更加鲜嫩，并增加菜肴的口感和风味。具体做法如下：
腌制虾仁
将大虾仁洗净，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，抓匀后腌制10-15分钟，让虾仁充分吸收调味料的味道，变得更加鲜嫩。
炒制虾仁
锅中放入适量植物油，烧热后放入腌制好的大虾仁，快速翻炒至虾仁变色。
根据个人口味，可以在翻炒过程中加入一些生抽或老抽调色，使菜肴更加诱人。
最后，淋入少量的水淀粉勾芡，使菜肴更加浓郁可口，翻炒均匀后即可出锅。
这种做法不仅能够提升虾仁的鲜嫩口感，还能使菜肴的色泽更加诱人，是一道简单又美味的家常菜。希望这些步骤对你有所帮助!