河虾仁吃法

河虾仁是一种非常受欢迎的食材，其肉质鲜嫩、营养丰富。以下是一些常见的河虾仁吃法：

材料：河虾600克、豆苗150克、葱2根、姜2片、鸡蛋清半个、盐1/4茶匙、淀粉1茶匙、料酒1大匙、水淀粉半大匙。

做法：

1. 河虾剥壳，取出虾仁先用淀粉抓洗净黏液，冲净后，拭干水分，拌入调味料腌10分钟。

2. 锅内倒入3杯油烧至七分热，将虾仁过油，捞出，油倒去，另用2大匙油爆香葱段、姜片，焦黄时捞除，放入虾仁及调味料炒匀盛出。

3. 豆苗摘除老叶、洗净，用2大匙油炒熟，并淋料酒，加盐调味，沥干盛出，放盘内。

材料：免浆河虾仁。

做法：

1. 解冻后的免浆河虾仁直接用于蒸炒，做法简单，只需加入适量的调味料即可。

材料：河虾仁、蔬菜（如黄瓜、豌豆、玉米粒等）。

做法：

1. 河虾仁解冻后，与各种蔬菜一起煮成汤，简单快捷，营养丰富。