冬天西红柿保管
在冬天保存西红柿，可以采取以下几种方法：
冷藏保存
将西红柿装入密封的保鲜袋中，放入冰箱的冷藏室中保存。这种方法可以保存一段时间，但可能会影响西红柿的口感和营养价值。
冷冻保存
将西红柿切成小块，放入密封的容器中，放入冷冻室中保存。这种方法可以保存更长的时间，但需要在使用前解冻。
晒干保存
将西红柿切成薄片或小块，放在阳光下晒干，然后装入密封的容器中保存。这种方法可以保存很长时间，但可能会影响西红柿的营养价值。
罐装保存
将西红柿洗净后切成小块，放入消毒过的罐子中，加入适量的盐水，密封后放置在阴凉处保存。这种方法可以保存较长时间，但需要在食用前取出适量的量。
常温保存
选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。这种方法一般可保存30天左右。