肉丸炖萝卜丝

肉丸炖萝卜丝是一道美味的家常菜，主要材料是猪肉丸子和白萝卜丝。下面是这道菜的详细做法：

材料

猪肉丸子 10颗

白萝卜 1个

老抽 1勺

蚝油 1勺

姜 适量

蒜头 适量

香菜 适量

生抽 1汤勺

胡椒粉 适量

盐 适量

葱 2根

食用油 适量

水 适量

做法

备好食材

猪肉丸子提前冻好，吃时取出。

白萝卜去皮切丝，放入盐水中腌制10分钟，挤干水分。

姜蒜切碎，香菜切碎备用。

炒香肉丸子

锅中放适量油，加热至六成热，放入姜蒜炒香。

加入肉丸子，翻炒至表面微黄，加入老抽和蚝油，继续翻炒均匀。

炖煮

加入适量水，水量刚好没过肉丸子。