吃西红柿馅

西红柿馅是一种非常受欢迎且富有创意的馅料，可以用来制作各种美食，如饺子、包子等。以下是一种简单又美味的西红柿馅制作方法：

食材准备：

西红柿：2-3个

鸡蛋：2-3个

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

白糖：少许

生抽：1汤匙

香油：1茶匙

淀粉：1汤匙

面粉：适量（用于和面）

胡椒粉：适量

其他调味料：如鸡精、十三香等（根据个人口味添加）

制作步骤：

西红柿处理

将西红柿洗净，切成小块或小丁。

在西红柿上划十字花刀，放入开水中烫1分钟，去皮后切成小丁或小条。

用勺子将西红柿内部的果肉和汁水挖出，备用。

馅料调制

在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入适量的盐、白糖、生抽和香油，搅拌均匀。