辣羊肉串腌制多久

辣羊肉串的腌制时间可以根据个人口味和具体做法有所调整，以下是一些常见的腌制时间和方法：

将羊肉切成小厚片，洋葱切碎，拌在一起腌约半小时。

羊肉切块，用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时。

羊肉洗净切块，加入葱姜末、大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉以及孜然、孜然粒，腌制三个小时。

羊肉和调料翻拌均匀，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏中，大概5-6个小时，彻底去腥入味。

羊肉洗净切块，放入配料中除了淀粉之外的各种调料，腌制2个小时。

羊肉切块，加入洋葱、鸡蛋、盐、面粉，加适量清水腌制30分钟，然后放入冰箱腌制过夜。

羊肉洗净切块，加入葱姜末和大小茴香，花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉以及孜然、孜然粒，腌制三个小时。

建议

如果时间充裕，建议选择 overnight 腌制，这样可以让羊肉更充分地吸收调料的味道，烤出来的羊肉串风味更佳。

腌制过程中，可以适当搅拌，确保每块羊肉都能均匀裹上调料。